Brânză maturată Tilsit 250g ~ Karpaten Milk

O brânză maturată semitare, preparată cu grijă din lapte de vacă pasteurizat. Suprafața sa galben-roșiatică și crusta subțire dezvăluie un interior cu mici orificii, de mărimea boabelor de piper, și o pastă ușor elastică, de culoare gălbuie. Tilsit-ul se distinge printr-o aromă intensă, dezvoltată printr-un proces de maturare interioară și exterioară, conferit de o cultură lactică specială. După spălarea acestei culturi, brânza este acoperită cu un strat fin de ceară, pentru a stabiliza aromele sale bogate. De obicei maturată între 4-5 săptămâni, brânza Tilsit își intensifică gustul specific printr-o maturare prelungită de până la 3 luni – un deliciu perfect pentru cei care preferă o aromă puternică și complexă.